Una propuesta para disfrutar de principio a fin
Carta de La Jota Gastrobar en Guareña
Menú
Entrantes
Tabla de Quesos
4 quesos variados D.O. con mermelada y picos
11 €
Jamón Ibérico de Bellota
Jamón cortado a mano con almendras y picos
14 €
Lomo Ibérico con Aliño Extremeño
Lomo “Estirpe Negra”
12 €
Fritura Variada de Pollo
Con salsa MayoSweet chili
16 €
Calamares a la Andaluza
Con alioli de lima
13 €
Nachos con Guacamole
Con pico de gallo y crema agria
11 €
Patatas Bravas
Patatas fritas caseras con nuestra brava especial
7 €
Patatas al Rebujón con Jamón
Patatas en rodajas con huevo estrellado y jamón
8 €
Huevos Rotos con Jamón
Patatas fritas caseras con huevo frito con jamón
8 €
Flor de Cebolla Frita
Con salsa sour cream y romescu
8 €
Croquetas de Jamón
Croquetas de jamón caseras
7 €
Ensaladilla “La Jota”
Con crujientes para acompañar
10 €
Menú
Entre Pan y Pan
Hamburguesa Clásica
Pan brioche, ternera 180 g, tomate, lechuga, queso
10 €
Hamburguesa “La Smash”
Pan brioche, 2 carnes 110 g, crema de queso curado en manteca, bacon y rúcula
12 €
Hamburguesa “La Jota”
Pan brioche, disco crujiente de rabo de toro, lechuga y salsa tártara casera
12 €
Menú
Otros Panes
Brioche de Pulled Pork
Con ensalada de col y cebolla frita
11 €
Brioche de Rabo de Toro
Con salsa tártara ahumada y crujiente de boniato
12 €
Brioche de Cochinita Pibil
Con guacamole, pico de gallo y crujiente de maíz
11 €
Focaccia Caprese
Con mozzarella, cherry confitado, rúcula y pesto
12 €
Focaccia Florentina
Espinaca, bechamel, huevo y mozzarella rayada
10 €
Menú
Ensaladas
Ensalada César con Pollo a la Brasa
Con salsa César casera, grana padano y pan crujiente
12 €
Ensalada de Pollo y Queso de Cabra
Con vinagreta mostaza/miel, cherrys y pollo crujiente
11 €
Ensalada Caprese con Pesto Genovés
Con burrata, tomate fresco y tomate pasificado
12 €
Menú
Pescados
Bacalao en Orly
Con ali oli y romescu
14 €
Corvina en Salsa Velouté
Sobre una cama de cherry y setas confitadas
16 €
Taco de Salmón en Papillote
Con verduras y gazpachuelo
17 €
Lomo de Lubina a la Plancha
Sobre un salteado thay de verduras
15 €
Menú
Carne
Pollo a la Royal en Pepitoria
Con arroz meloso de setas
16 €
Solomillo de Cerdo a la Brasa
Con mahonesa trufada y bastones de boniato
18 €
Presa de Cerdo a la Brasa
Con salsa gaucha y patatas fritas caseras
17 €
Taco de Lomo de Ternera a la Brasa
Con couscous, picada catalana y salsa demi glace
20 €
Cachopo Asturiano
2 crujientes y finos filetes de ternera, rellenos de jamón y queso acompañado de patatas y pimiento
22 €
Menú
Postres
Un Mar de Fresas
Isla de cremoso de vainilla bañada con sopa de fresas
6 €
Tarta de Queso
Con mascarpone y queso curado en manteca y base de galleta
6 €
Chocotorta Argentina
Tarta de galleta de chocolate, café, mascarpone y dulce de leche
6 €
Una carta para dejarse sorprender
Descubre las propuestas de La Jota Gastrobar, desde nuestros entrantes y especialidades hasta las carnes a la brasa y los postres. Sabores con personalidad para disfrutar de principio a fin.
